マガジンのカバー画像

そうめん二郎作ってみた

3
「レンタル二郎食べる人」こと清水くんさんをお招きして「ラーメン二郎風」の「そうめん二郎」を作ったシリーズです。 ・実際にガラからダシをとり、スープを作る本格的なクッキング記事 ・… もっと読む
運営しているクリエイター

#料理

東京メシ「二郎系ラーメン」と夏の風物詩がコラボ?!「そうめん二郎」とは!

東京地元メシ、三田発祥の「ラーメン二郎」

1968年に創業された、慶應義塾大学そばにあるラーメン店で、値段やラーメンのボリューム感・店主の人柄から繁盛した「ラーメン二郎」の元祖。

また、独特なオーダー方法(ヤサイ、アブラ、カラメ、ニンニク)や、ラーメンのボリューム感から、初心者が入店するにはハードルが高いと思われがちです。

さて、今回はそんな二郎系ラーメンを、夏に向けて涼しくおいしく食べられ

もっとみる
ダイブちゃんだよ。スキありがとう!